Japonská diéta vznikla v jednej z diétnych kliník v tejto krajine.
Autori tohto systému tvrdia, že úplne rekonfiguruje metabolizmus ľudského tela, po ktorom sa stratené kilá navyše nevrátia aspoň pár rokov.
Základné princípy japonskej stravy
Predpokladom používania japonskej stravy je úplné odmietnutie všetkých druhov alkoholu, zákaz používania soli a cukru, múčnych výrobkov a cukroviniek.
Musí sa prísne dodržiavať určitý diétny plán navrhnutý na dva týždne: všetky tieto dni je potrebné neustále dodržiavať navrhované menu.
Autori diéty sa domnievajú, že odchýlka od diéty môže zmeniť metabolizmus zbytočným smerom. Jednou z podmienok japonskej stravy je vypiť každý deň jeden a pol litra čistej vody.
Tu je príklad prvého dňa podľa navrhovaného japonského diétneho menu:
- raňajky - káva;
- obed - pár vajec s jednou paradajkou alebo 200 g paradajkovej šťavy, šalát z čerstvej kapusty;
- večera - ryba, 200 g a kapustový šalát.
Aj z tohto príkladu je vidieť, že diéta vôbec nie je bežnou japonskou kuchyňou. V Japonsku uprednostňujú sacharidy hlavne vo forme obilnín a tiež jedia veľa morských plodov, zeleniny a ovocia. Podľa mnohých lekárov práve tento spôsob stravovania zabezpečuje Japoncom dlhšiu dĺžku života.
V japonskej strave sa 14-dňové menu venuje len veľmi málo uhľohydrátom, ktoré sú hlavným zdrojom energie, čo znamená, že telo pri hľadaní nových spôsobov, ako získať jedlo, začne konzumovať tie zásoby bielkovín, ktoré sú k dispozícii. v svalovom tkanive.
V dôsledku toho sa nestráca tukové tkanivo, ale svalové tkanivo. Situáciu nemení ani zvýšený príjem bielkovín, ktorý navyše preťažuje obličky.
Menu na celých 14 dní
Najprv:
- Raňajky - káva, jedna šálka.
- Obed - dve vajcia, kapustový šalát s maslom, paradajková šťava.
- Večera - ryba s olivovým olejom.
po druhé:
- Raňajky - káva a hnedý chlieb.
- Obed - ryba 200 g.
- Večera - 100 g vareného hovädzieho mäsa s pohárom jogurtu.
Tretia:
- Raňajky - káva so sušienkami.
- Obed - cuketa, vyprážaná na plátkoch oleja.
- Večera - dve vajcia na tvrdo, kapustový šalát, 150 g vareného hovädzieho mäsa.
po štvrté:
- Raňajky sú káva.
- Obed - vajce uvarené na tvrdo, 3-4 kusy uvarenej mrkvy, olivový olej, kúsok tvrdého syra.
- Večera - mierne množstvo ovocia, okrem banánov s hroznom.
Po piate:
- Raňajky - strúhaná mrkva, citrónová šťava.
- Obed - ryba 200 gramov, paradajková šťava.
- Večera - ovocie, okrem banánov s hroznom.
šiesty:
- Raňajky sú káva.
- Obed - 200 gramov vareného kuracieho mäsa a kapustového šalátu v oleji.
- Večera - pár vajec uvarených na tvrdo, surový mrkvový šalát s maslom.
Siedma:
- Raňajky - zelený čaj.
- Obed - 200g hovädzieho mäsa, trochu ovocia, okrem banánov s hroznom.
- Večera - tento týždeň akákoľvek možnosť večere, okrem tretieho dňa.
ôsmy:
- Raňajky sú káva.
- Obed - varené kuracie mäso - 250 g, kapustový šalát na oleji.
- Večera - dve vajcia natvrdo, mrkvový šalát (200 g), olivový olej.
deviaty:
- Raňajky - surová strúhaná mrkva, citrónová šťava.
- Obed - ryba, paradajková šťava.
- Večera - rôzne ovocie (okrem banánov s hroznom).
desiata:
- Raňajky sú káva.
- Obed - varené vajíčko a 3-4 varené mrkvy, olivový olej, plátok tvrdého syra.
- Večera - rôzne druhy ovocia okrem banánov s hroznom.
Jedenásty:
- Raňajky - káva so sušienkami.
- Obed - plátky cukety, vyprážané na oleji.
- Večera - dve vajcia, kapustový šalát na masle, varené hovädzie mäso 200 g.
Dvanásty:
- Raňajky - káva a sušienky.
- Obed - 200 gramov rýb, zeleninový šalát, kapusta s maslom.
- Večera - vypite 100 gramov hovädzieho mäsa s pohárom kefíru.
trinásty:
- Raňajky sú káva.
- Obed - dve vajcia, kapustový šalát v oleji, paradajková šťava.
- Večera - 200 g rýb,
Štrnásty, posledný deň:
- Rovnaké menu ako 13. deň.
Komentár odborníka na výživu
V navrhovanej strave jednoznačne chýbajú hlavné mikroelementy - vápnik, horčík, draslík, ktoré telo potrebuje na plné fungovanie.
Chýba aj železo, bez ktorého krvotvorné orgány nemôžu fungovať. Chýbajú aj vitamíny A, B, C. Ak ich v tele nie je dostatok, zhoršuje sa vzhľad človeka, znižuje sa účinnosť, je narušená práca žliaz s vnútorným vylučovaním a tráviacich orgánov.
Nízkokalorická a jednotvárnosť japonskej 14-dňovej diéty môže viesť k recidíve a prejedaniu. Po prvom týždni používania takejto diéty možno pozorovať poruchy spánku a zníženie výkonnosti.
Čierna káva zahrnutá do japonskej stravy je kontroverzným produktom. Japonská kuchyňa kávu vôbec nepoužíva. Ľudia, ktorí majú srdcovo-cievne ochorenia, by si mali dať pozor na pitie kávy.